餐廚垃圾（jī）處理（lǐ）不需要特（tè）別的分類（lèi），可以看下處理（lǐ）方式有哪些。

餐廚垃圾處理方式（shì）很多，過（guò）去國（guó）內以混裝焚燒、填埋為主，但這些方式都不環保，餐廚垃圾含有有（yǒu）機物、鹽、水份等較多，難焚燒，產生致癌（ái）二惡英等（děng）；易腐敗，填埋汙染水體。

現在盛行垃圾分類，國家提出“減量化、資源化、無害化”原則。

因（yīn）此，最好的餐（cān）廚垃圾處理方式就是：利用餐廚垃圾油水分離器（qì）從小區、飯店、食堂、酒店等單位源頭就地（dì）減量處（chù）理。

一（yī）種用於處理高油、高黏度、高含（hán）水（shuǐ）率餐廚垃圾（jī）的預處理工藝，包括以下步驟：

（1）將以餐廚垃圾為主的混合垃圾倒入餐廚垃圾受（shòu）料機內，在輸送的過程中實現固液的初步分離，

（2）分（fèn）離後的固體垃圾進入破袋布（bù）料機，對袋裝垃圾或其（qí）他包裹中（zhōng）的垃圾進行撕碎和破開；

（3）破袋後的餐廚垃圾被輸送至格柵機內進行分（fèn）選，將垃圾中的無機垃圾或粒徑較（jiào）大的固體與有機垃圾分離，有機垃圾被送至全自動分配倉內；

（4）垃圾在全自動分配倉內繼續進行固液分離，固體垃圾進入下方的容器內，處理過（guò）程（chéng）完成。本發明（míng）將餐廚垃圾中的有機垃圾最大限（xiàn）度分選（xuǎn）出來，垃圾粒徑均勻（yún），滿足了餐廚垃圾的後續資源化處理，提高了餐廚垃圾的資源（yuán）轉化率.

廚餘垃圾有其特殊性，其利用價值（zhí）單純（chún）從廢棄物中處理。但如果（guǒ）能有效轉換，就能充分發揮餘熱，尤其是通過更加合理的廚餘垃圾處理設備轉換（huàn），不僅能大大減輕垃圾的負（fù）擔，還能在一（yī）定程度上變廢為寶，真正保障綠色環境的發展從持久到可持續發展。

第一、可以充分（fèn）發（fā）揮廚餘垃圾處理設（shè）備的功能和作用。

從可持續發展的角度來（lái）看（kàn），現在常見的填埋和焚燒方式並不能促進其長（zhǎng）遠發（fā）展。但如果使用（yòng）發展更（gèng）快（kuài）餐廚垃圾處理設備，可以用有機肥更好地解決，還可以通過製作廚餘粉顆粒來飼養一（yī）些特殊的動植物。進一步，從廚餘廢棄物餘（yú）熱的發揮入手，使廚餘廢棄物的功能價值更高，既滿足了價值的持久性，又符合環保的可持續發展。